PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO

PRACTICA PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO

 

 

 

OBJETIVO: Que el alumno mediante esta practica conozca algunas de las propiedades del carbono.

 

HIPOTESIS: Observar como los compuestos inorganicos son buenos conductores de electricidad mientras los compuestos organicos no lo son.

 

MATERIAS:

• Agua destilada
• Glucosa
• Acido ascorbico
• Parafina
• Naftalina
• Balanza
• Gradilla
• Pinzas para tubo de ensayo
• Agitador
• Vaso de precipitado
• Soporte universal
• Mechero de Bunsen
• Detector de corriente electrica
• 4 vasos de precipitado
• 4 tubos de ensaye

PROCEDIMIENTO: Rotula los 4 vasos de precipitado Con los nombre de los siguientes compuestos: Glucosa, Acido ascorbico, Parafina, Naftalina; despues agrega a cada uno de los vasos 10ml de agua destilada con 0.25g de cada una de los compuestos.

 

COMPUESTOS (Glucosa, Acido ascorbico, Parafina, Naftalina)

 

 

Pesa 0.25g de cada uno de los compuesto

 

 

A cada vaso de precipitado agrega 10ml de agua destilada y 0.25g del compuesto correspondiente

 

 

2.- Agita cada una de las disoluciones y despues a cada una colocales el detector de corriente electrica para verificar cuales conducen y cuales no conducen corriente electrica.

 





 

Verifica con cada una cuales conducen y cuales no conducen corriente electrica

 

 

3.- Rotula los cuatro tubos de ensaye, agrega a cada uno el compuesto correspondiente y calienta a baño maria hasta ebullición.

 

 

 



OBSERVACIONES: Logramos observar en el primer paso como solo dos compuestos (Glucosa y Acido ascorbico) lograron disolverse mientras que las otras dos (Parafina y Naftalina) no lograron disolverse; en el segundo paso tres de los cuatro compuestos (Acido ascorbico, Parafina y Naftalina) conducen electricidad electrica y en el tercer paso la temperatura de fusion de la Glucosa y el Acido ascorbico fue muy elevado mientras que el nivel de temperatura de fusion de la Parafina y Neftalina fue muy bajo.

 

CONCLUSIONES: Con esta practica los alumnos logramos observar como los compuestos organicos son insolubles en agua, su temperatura de fusion es baja y son malos conductores de electricidad. 

Y los compuestos inorganicos son solubles en agua, su temperatura de fusion es alta y son buenos conductores de electricidad.

 







PROPIEDADES DE ACIDOS Y BASES

PROPIEDADES DE LOS ACIDOS Y BASES

 

 

OBJETIVO: Lograr identificar mediante la experimentación algunas de las propiedades de acidos y bases y ver cuales producen electricidad.

 

HIPOTESIS: Que uno como alumno logre identificar que el jugo de col morada nos sirve para verificar que sustancias son acidas o bases.

 

MATERIALES:

• balanza
• gotero
• detector de conductividad electrica
• agua destilada
• bicarbonato de sodio
• vinagre blanco
• jugo de limón
• lejía
• jugo de col morada como indicador
• papel PH
• cascara de huevo (molida)
• zinc (polvo)
• 4 vasos de precipitado
• 12 tubos de ensayo

 

PEOCEDIMIENTO:

 

     1.-  Numera los 4 vasos de precipitado: al 1er vaso agregale 20 ml de agua destilada, 2g de bicarbonato de sodio y agitalo; 

• al 2do vaso agregarle 20 ml de agua destilada con 2 g de lejía y agita suavemente;

• al 3er vaso agregar 20 ml de vinagre;

• y por último al  4to vaso agregale 20 ml de jugo de limón.

 
     2.-  Despues de haber agregado las sustancias como se indico, colocar el detector de conductividad electrica en cada uno de los vasos para verificar cuales conducen electricidad.

• Vaso 1

• Vaso 2

• Vaso 3

• Vaso 4

     3.-  Enumera cuatro tubos de ensayo y en cada uno agrega las sustancias que corresponden a los vasos de precipitado; y a cada tubo agrega 5 gotas de aceite despues agitalos y espera para ver su reacción.

• Tubo de ensayo 1

• Tubo de ensayo 2

• Tubo de ensayo 3

• Tubo de ensayo 4

 

 

 

     4.-  Numerar otros 4 tubos de ensayo; agregarles 2 ml de la sustancia que corresponda (2ml del vaso 1 al tubo 1) Y colocar en cada tubo una pequeña cantidad de cascaron de huevo.

 

• Tubo 1

 

 

• Tubo 2

 

 

• Tubo 3



 

 

 



• Tubo 4

 

 

 

 

     5.-  Numera los ultimos 4 tubos de ensayo, agregando 2ml de la sustancia correpondiente (como se ha realizado anteriormente) y en cada tubo coloca un poco de zinc en polvo.

 

• Tubo 1

 

 

 

• Tubo 2

 

• Tubo 3

 

• Tubo 4

 

 

     6.-  En los 4 vasos de precipitado que usamos al principio agregar 5ml de col morada.

 



 

 

     7.-  Corta el papel PH en cuatro y coloca una por vaso; observa de que color se pinta la tira.

 

• Vaso 1

 

 

• Vaso 2

 

 

• Vaso 3





 

• Vaso 4

 

     8.-  Por ultimo verifica con las tiritas que sustancia pertenece a un acido o a una base.

 

 

OBSERVACIONES: Observamos que en el primer y cuarto vaso que contenian agua, bicarbonato y jugo de limón; al colocar el detector de conductividad electrica el foco prendio, mientras que en el segundo que contenia agua destilada con lejia prendia muy poco el foco y por ultimo en el tercer vaso que contenia vinagre el foco no prendio.

 

En el paso 3 solo logramos observar que las disoluciones del vaso 1 y 3 no lograron disolverse mientras que las disoluciones del vaso 2 y 4 si lograron disolverse al agregarles aceite.

 

En el paso 4 logramos observar como las disoluciones de los vasos 3 y 4 que contenian vinagre y jugo de limón al agregarle un poco de cascara de huevo produjo burbujeo y las disoluciones de los vasos 1 y 2 que contenian agua con bicarbonato de sodio y agua con lejia al agregarle cascara de huevo no se produjo nada.

 

En el paso 6 observamos como las disoluciones cambiaban de color al agregarles el jugo de col morada; la disolucione del vaso 1 y del vaso 2 lograron obtener un color como verde-azulado mientras que la disolución  del 3er vaso logro adquirir un color rosa fuerte mientras que la disolución del 4to vaso logro adquirir un color rosa claro.

 

En el ultimo paso observamos el valor pH de cada una de las disoluciones:

• Vaso 1 - pH de 9
• Vaso 2 - pH de 10
• Vaso 3 - pH de 2
• Vaso 4 - pH de 4

CONCLUSIONES: Con esta practica logramos verificar que el jugo de col morada si sirve como indicador de pH; tambien que los alumnos logramos adquirir el conocimiento de algunas de las principales caracteristicas de los acidos y bases para poderlos identificar en las disoluciones que utilizamos y verificar cuales de las disoluciones utilizadas lograban producir electricidad.

 





¿POR QUE COMEMOS?

¿POR QUE COMEMOS?

 

 

Cuando ingerimos alimentos, es decir, cuando comemos, no sólo saciamos nuestro apetito y disfrutamos con ello, sino que estamos aportando a nuestro organismo los nutrientes que necesita para la vida.

Los nutrientes son sustancias que el cuerpo humano requiere para llevar a cabo distintas funciones y que sólo puede adquirir a través de los alimentos.

Así pues, los objetivos de la alimentación son:

- Satisfacer nuestras necesidades energéticas.
- El mantenimiento y crecimiento de nuestras estructuras corporales.
- La regulación de los procesos vitales para un buen funcionamiento del organismo.

Para poder garantizar una correcta alimentación lo primero que hay que conocer es cuanta energia y nutrientes necesita nuestro cuerpo y dónde los podemos encontrar.

Para que los procesos del cuerpo humano se produzcan se necesita un intercambio de energía. Nuestra energía va a proceder de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas de los alimentos que ingerimos. Las necesidades energéticas de un individuo son la cantidad de energía que debe ingerir para compensar su gasto calórico.

PROTEÍNAS: Son los principales elementos estructurales de las células y tejidos del organismo, es decir, se encargan de la construcción del cuerpo humano y son la base sobre la que se forman los huesos y los músculos.

Las proteínas están constituidas por aminoácidos, y las encontramos principalmente en la leche y derivados, huevos, carnes y pescados. También las legumbres, cereales y frutos secos tienen proteínas, aunque de menor valor biológico.
GRASAS: Las grasas o lípidos aportan al organismo fundamentalmente energía y son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, Sin embargo, según el tipo y la cantidad de grasa que consumamos, los lípidos pueden ser nuestros aliados o uno de los principales enemigos para la salud. Por eso es fundamental conocer qué tipos de grasa existen y cuánta debemos o podemos consumir.

Las grasas se dividen en:

-Ácidos grasos saturados. Proceden principalmente de la grasa animal (mantequilla, queso, carne grasa, yema de huevo) y de algunos aceites vegetales como el de coco y palma, que en España se consume a través de la bollería industrial. El consumo excesivo de grasas saturadas eleva el colesterol y los triglicéridos y es un factor de riesgo cardiovascular.

- Ácidos grasos insaturados. Las grasas insaturadas contribuyen a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") y aumentan el HDL ("bueno"). Son grasas cardiosaludables" y se las relaciona con efectos preventivos y terapéuticos en otrasenfermedades como el cáncer, enfermedades inflamatorias y de la piel.
VITAMINAS: Las vitaminas son micronutrientes que, aunque son necesarios en pequeña cantidad, deben ser aportados por la dieta. No sólo son importantes porque su carencia provoca enfermedades, sino porque contribuyen a la prevención de enfermedades crónicas de gran prevalencia, como las cardiovasculares, cáncer e incluso procesos de envejecimiento.

MINERALES: Los minerales desarrollan importantes funciones reguladoras en el organismo.
FIBRA: La fibra es un conjunto de sustancias de origen vegetal, en su mayor parte hidratos de carbono, que no se disuelven en el proceso de la digestión. Se distinguen dos tipos principales:

- Fibra insoluble, que capta poco agua formando mezclas de baja viscosidad, siendo muy útil para evitar el estreñimiento. Se encuentra principalmente en los cereales.

- Fibra soluble, capaz de atrapar agua formando geles de consistencia viscosa. La fibra soluble retarda el vaciamiento gástrico y disminuye la absorción de grasas y glucosa. La encontramos en frutas y verduras, y en el salvado, la cebada y las legumbres.

 
 



 



¿POR QUE ES IMPORTANTE CUIDAR EL SUELO?

¿POR QUE ES IMPORTANTE CUIDAR EL SUELO?

 

 

 

Se denomina SUELO a la parte superficial de la corteza terrestre, biológicamente activa, que proviene de la desintegración o alteración física y química de las rocas y de los residuos de las actividades de los seres vivos que se asientan sobre ella.

 

O: Materia organica

A: Suelo

B: Subsuelo

C: Material parental 

 

Los suelos son sistemas complejos donde ocurren una vasta gama de procesos químicos, físicos y biológicos que se ven reflejados en la gran variedad de suelos existentes en la tierra.

Son muchos los procesos que pueden contribuir a crear un suelo particular, algunos de estos son: la deposición eólica, sedimentación en cursos de agua, meteorización, y deposición de material orgánico.

CLASIFICACIÓN DE LOS SUELOS
 
 Es una categorización sistemática de suelos basado en características distintivas y en criterios de uso. Una clasificación de suelos es muy dinámica, en si mismo de la estructura del sistema, a las definiciones de clases, y finalmente en la aplicación a campo. Puede ser una forma aproximada de las perspectivas de pedogénesis y de morfología de suelo. Conceptos diferentes de pedogénesis, y diferencias en la significancia de los desarrollos morfológicos a los varios usos de la tierra afectan la aproximación a la clasificación. Además de esas diferencias, en un sistema bien construido, los criterios clasificatorios similares de grupo hacen que las interpretaciones no varíen ampliamente. La aplicación exitosa al campo es un desafío, ya que hay naturaleza compleja en la formación de los suelos, y la opacidad inherente de los recursos edáficos.
 
CONTAMINANCIÓN DEL SUELO
 
consiste en la acumulación de sustancias a unos niveles tales que repercuten negativamente en el comportamiento de los suelos. Las sustancias, a esos niveles de concentración, se vuelven tóxicas para los organismos del suelo. Se trata pues de una degradación química que provoca la pérdida parcial o total de la productividad del suelo.
 
El suelo generalmente se contamina cuando se rompen tanques de almacenamiento subterráneo, aplicación de pesticidas, filtraciones del alcantarillado y pozos ciegos, o acumulación directa de productos industriales o radioactivos, la cual produce que los suelos se hagan infértiles.
 
Un suelo se puede degradar al acumularse en él sustancias a unos niveles tales que repercuten negativamente en el comportamiento de los suelos. Las sustancias, a esos niveles de concentración, se vuelven tóxicas para los organismos del suelo. Se trata pues de una degradación química que provoca la pérdida parcial o total de la productividad del suelo.
 
Los productos químicos más comunes incluyen derivados del petróleo, solventes, pesticidas y otros metales pesados. Este fenómeno está estrechamente relacionado con el grado de industrialización e intensidad del uso de productos químicos.
 
En lo concerniente a la contaminación de suelos su riesgo es primariamente de salud, de forma directa y al entrar en contacto con fuentes de agua potable. La delimitación de las zonas contaminadas y la resultante limpieza de esta son tareas que consumen mucho tiempo y dinero, requiriendo extensas habilidades de geología, hidrografía, química y modelos a computadora.
 
INSECTICIDAS:
 
Se usan para exterminar plagas de insectos. Actúan sobre larvas, huevos o insectos adultos. Uno de los insecticidas más usado fue el DDT, que se caracteriza por ser muy rápido. Trabaja por contacto y es absorbido por la cutícula de los insectos, provocándoles la muerte. Este insecticida puede mantenerse por 10 años o más en los suelos y no se descompone.
 
Se ha demostrado que los insecticidas organoclorados, como es el caso del DDT, se introducen en las cadenas alimenticias y se concentran en el tejido graso de los animales. Cuanto más alto se encuentre en la cadena -es decir, más lejos de los vegetales- más concentrados estará el insecticida. Por ejemplo si se tiene: En todos los eslabones de la cadena, existirán dosis de insecticida en sus tejidos. Sin embargo, en el carnívoro de 2° orden, el insecticida estará mucho más concentrado.
 
El problema de la contaminación por plaguicidas es cada vez más grave tanto por la cantidad y diversidad como por la resistencia a ellos que adquieren algunas especies, lo que ocasiona que se requiera cada vez mayor cantidad del plaguicida para obtener el efecto deseado en las plagas. Sin embargo, la flora y fauna oriundas es afectada cada vez más destruyendo la diversidad natural de las regiones en que se usan. Además pueden ser consumidos por el hombre a través de plantas y animales que consume como alimento.
 
Hay otros insecticidas que son usados en las actividades hortofrutícolas; son biodegradables y no se concentran, pero su acción tóxica está asociada al mecanismo de transmisión del impulso nervioso, provocando en los organismos contaminados una descoordinación del sistema nervioso.
 
El insecticida puede mantenerse por 10 años o más en los suelos y no se descomponen. Se ha demostrado que los insecticidas órgano clorados, como es el caso del DDT, se introducen en las cadenas alimenticias y se concentran en el tejido graso de los animales. Cuanto más alto se encuentre en la cadena -es decir, más lejos de los vegetales- más concentrados estará el insecticida. Aparte de los anteriores efectos comentados de forma general, hay otros efectos inducidos por un suelo contaminado: Degradación paisajística: la presencia de vertidos y acumulación de residuos en lugares no acondicionados, generan una pérdida de calidad del paisaje, a la que se añadiría en los casos más graves el deterioro de la vegetación, el abandono de la actividad agropecuaria y la desaparición de la fauna. Pérdida de valor del suelo: económicamente, y sin considerar los costes de la recuperación de un suelo, la presencia de contaminantes en un área supone la desvalorización de la misma, derivada de las restricciones de usos que se impongan a este suelo, y por tanto, una pérdida económica para sus propietarios.

• alteración de los ciclos biogeoquimicos
• contaminación de mantos freaticos
• interrupción de procesos biológicos

Estamos acostumbrados a considerar al suelo, que normalmente llamamos tierra, como algo muerto, donde podemos colocar, acumular o tirar cualquier producto sólido o liquido que ya no nos es de utilidad o que sabemos que es tóxico.

Cuando en el suelo depositamos de forma voluntaria o accidental diversos productos como papel, vidrio, plástico, materia orgánica, materia fecal, solventes, plaguicidas, residuos peligrosos o sustancias radioactivas, etc., afectamos de manera directa las características físicas, químicas y de este, desencadenando con ello innumerables efectos sobre seres vivos.

¿COMO AFECTA LA BASURA AL SUELO?

La destrucción y el deterioro del suelo son muy frecuentes en las ciudades y sus alrededores, pero se presentan en cualquier parte donde se arroje basura o sustancias contaminantes al suelo mismo, al agua o al aire.

Cuando amontonamos la basura al aire libre, ésta permanece en un mismo lugar durante mucho tiempo, parte de la basura orgánica (residuos de alimentos como cascaras de fruta, pedazos de tortilla, etc.) se fermenta, además de dar origen a mal olor y gases tóxicos, al filtrarse a través del suelo en especial cuando éste es permeable, (deja pasar los líquidos) contamina con hongos, bacteria, y otros microorganismos patógenos (productores de enfermedades), no solo ese suelo, sino también las aguas superficiales y las subterráneas que están en contacto con él, interrumpiendo los ciclos biogeoquímicos y contaminado.

Por ello es fundamental no destruir ni deteriorar el suelo, sin embargo el suelo puede destruirse por fenómenos naturales como son: la erosión producida por el viento o el agua, los incendios forestales.

Además, una buena parte de la destrucción y el deterioro del suelo se debe hoy a la contaminación, ya sea del agua, del aire o del suelo mismo, por basura u otros contaminantes.

Algunos agentes y consecuencias de la contaminación del suelo.

AGENTES:

• Basura no biodegradable arrojada al suelo o al agua.
• Lixiviados; es decir sustancias tóxicas procedentes de la basura
  descompuesta y filtradas al suelo mediante el agua de la lluvia.
• Pesticidas(o plaguicidas), o sea sustancias químicas empleadas para
  eliminar plagas de los cultivos.
• Pesticidas(o plaguicidas), o sea sustancias químicas empleadas para
  eliminar plagas de los cultivos.
• Fertilizantes;esto es, sustancias químicas usadas para aumentar la
  producción agrícola.
• Sustancias radiactivas, es decir sustancias que emiten radiaciones
  nocivas para los seres vivos.
• Derrames de petróleo en el suelo o el agua.

CONSECUENCIAS:

• Muerte de la flora y la fauna de la región del suelo contaminado.
• Alteración de los ciclos biogeoquímicos.
• Contaminación de mantos freáticos.
• Interrupción de procesos biológicos.